政策法規
《中山市餐飲業油煙污染防治條例（草案）》（征求意見稿)
大中型餐飲業戶，應當安裝油煙在線監控監測設施。鼓勵小型餐飲業戶安裝油煙在線監控監測設施。油煙在線監控、監測設施必須與生態環境主管部門聯網；生態環境主管部門應當定期將油煙在線監控、監測設施運行情況共享給其他有關部門。油煙在線監控、監測設施的安裝費用和日常運行、維護費用由餐飲業經營者承擔。
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生態環境部《生態環境智慧監測創新應用試點工作方案》
2月18日，生態環境部印發《生態環境智慧監測創新應用試點工作方案》，《方案》明確，智慧監測試點工作選取13個省份、16個地級市（含雄安新區）開展先行先試，試點周期2年，重點提升支撐服務保障、智慧監測基礎、服務群眾等三方面能力。
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各地餐飲油煙排放標準
《中華人民共和國大氣污染防治法》
第一百一十八條，違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。
《成都市餐飲服務業油煙污染防治管理辦法》
《成都市餐飲服務業油煙污染防治管理辦法》于2021年7月7日起實施，有效期五年。明確要求全市大中型餐飲企業安裝油煙在線監控，同時要求加大對餐飲油煙污染防治工作的財政投入。
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成都市開展噪聲和油煙污染防治攻堅行動
成都召開噪聲和餐飲服務業油煙污染治理工作專題會議，部署有關重點工作。市委副書記、市長王鳳朝強調已經將噪聲和油煙污染整治納入了環境污染專項整治“八大行動”。要求抓緊梳理問題清單，狠抓整改落實，依法查處餐飲服務單位油煙污染違法行為；同時按照“誰主管誰負責、誰發證誰監管、誰污染誰治理”原則，壓實各方責任；強化智慧管理，增設噪聲和油煙自動監測設備，建設“數智噪聲”平臺；強化宣傳引導，廣泛宣傳噪聲和油煙污染防治的法律、法規和政策，營造“全民參與、人人環?！钡牧己梅諊?。
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重慶修正大氣污染防治條例 進一步明確了油煙污染防治各方責任
近日，重慶市第五屆人民代表大會常務委員會第二十六次會議決定對《重慶市大氣污染防治條例》(以下簡稱《條例》)作出修正，重點聚焦餐飲油煙污染防治以及非道路移動機械管理。其中，餐飲油煙污染防治方面，進一步明確了房地產開發商、物業管理人、業委會、市場監管部門的責任與義務。
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《關于全面實施環保信用評價的指導意見（征求意見稿）》
國家發展改革委、生態環境部研究起草了《關于全面實施環保信用評價的指導意見（征求意見稿）》，征求意見截止時間為4月21日。文件中提及：生態環境監測、檢測和檢驗單位，編制建設項目環境影響報告書（表）的單位，碳排放核查和交易單位，防治污染設施維護和運營單位等從事環境服務的企事業單位應當開展環保信用評價。
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《排污許可管理條例》國令第736號
為了加強排污許可管理，規范企業事業單位和其他生產經營者排污行為，控制污染物排放，保護和改善生態環境，根據《中華人民共和國環境保護法》等有關法律，制定本條例。
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